Este verano, añade limón a tus combinados

El boom del gin tonic ha cambiado las reglas de consumo de los combinados, el público ha aprendido a apreciar los detalles: el tipo de copa, la temperatura, la cantidad y calidad del alcohol, los botánicos… incluso la compañía o la música ambiente!

De cara al verano los combinados con limón ganan terreno gracias a su frescura y su facilidad para beber, por eso Sergio Padilla, director del barcelonés Bocachica ha desarrollado tres propuestas de servicio para ron, vodka y tequila a base de Schweppes Limón.

La elaboración es muy sencilla y Sergio nos da algunos consejos para que podamos hacerlo nosotros también:

Es importante elegir el vaso adecuado y enfriarlo bien previamente.

Se recomienda añadir entre cuatro y cinco hielos y hacerlos girar en una copa siempre de vaso ancho ya que permite percibir bien todos los aromas”.

Añadir el alcohol en su justa medida, que suele ser unos 5 cl, y servir el mixer frío y despacio ayudándote de la cuchara imperial para preservar la efervescencia de la burbuja Schweppes”.

Por último, para dar el toque de gracia “hay que elegir bien los botánicos en función del destilado elegido”: un twist de naranja y una rama de canela para potenciar el sabor del ron; un twist de limón y una vaina de vainilla como contrapunto al vodka y un twist de naranja, romero en rama y un chili de pueblo en el caso de los tequilas.

En definitiva tres propuestas con las que trasladar la experiencia del gin tonic a otros destilados como son el ron (la segunda bebida alcohólica más consumida en España) y los vodkas premium y tequilas blancos, dos de los destilados de moda en ciudades como Miami, Londres, Ibiza y Nueva York que también han empezado a pisar fuerte en nuestro país.